مواد لازم:-گوشت ۳۰۰ گرم چرخ شده-پیاز۱ عدد بزرگ (رنده برای گوشت)-نمک ۱ قچ-فلفلسیاه ۱قچ-زعفرانمواد رو باهم خوب ورز میدیم نیم ساعت استراحت بعد ب شکل دلخواه درست میکنیم و داخل تابه با یکم روغن دوطرفشو سرخ میکنیمناهار شمام نوش جان